La ganadería intensiva supone un estrés para los animales, que se transmite directamente a la carne y sus efectos llegan a los consumidores. ¿Qué alternativas tenemos? Las tendencias en alimentación, ...

Cada vez más consumidores están dejando de mirar solo el precio o las calorías al momento de elegir un producto. Hoy, el origen de los ingredientes, su trazabilidad, el tipo de procesamiento y la ...

The clean label ingredients market is witnessing continued growth, with evidence suggesting clean labels increase consumer willingness to pay a higher price point and build loyalty. FoodNavigator digs ...

Clean-label has been one of the biggest trends of 2025. While many consumers want functional benefits from food, others are interested in shorter ingredients lists and clarity around nutritional value ...