Los jumiles son comidos pero sobre todo venerados en Taxco, pues se cree que son familiares difuntos que vienen de visita. Cuando la noche me agarró en Taxco, me quedé en un hotel barato con una ...

Taxto.- Entre los meses de noviembre y febrero, suele verse en los mercados fijos y en los tianguis (mercados ambulantes) de Taxco, Guerrero, a unos puesteros peculiares: los “jumileros”, que ofrecen ...

De chapulines y escamoles a chicatanas, jumiles y gusanos de maguey, conoce cuáles son los principales insectos comestibles ...

There’s more than one way to eat a stinkbug. There are many, in fact, as I learned by cursorily Googling “jumiles,” the iodine-rich insects I mentioned in my story about Cremeria La Ordeña, the ...

En la rica gastronomía de Oaxaca, así como en otras regiones de México, los insectos no solo son parte de la dieta, sino que se elevan a la categoría de manjares. Más allá de los conocidos chapulines, ...

La historia de la ciudad minera de Taxco se ha escrito sobre plata y cantera rosa, mientras que su cocina lleva la impronta de jumiles, lácteos, capulines, pozole verde, mole rosa Planea tu próxima ...

Santiago Juxtlahuaca.— No todas las chinches se relacionan con plagas o alergia en las personas, algunas son ingredientes que se consideran verdaderas joyas para la gastronomía de Oaxaca, ...